На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Заварные блины на молоке


Вкусный рецепт заварных блинов на молоке – это отличное решение для тех, у кого блины всегда отчего-то рвутся и получаются какими-т комковатыми. Благодаря завариванию кипятком, эти всегда выходят гладкими и эластичными, поэтому превосходно подходят для фаршировки и создания разнообразных блинных роллов и рулетов.
Читайте далее о том, как приготовить заварные блины на молоке.

Ингредиенты

  • Кипящая вода – 350 мл;
  • Молоко любой жирности – 250 мл;
  • Мука пшеничная – 400 гр.;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Соль – половина чайной ложки;
  • Сливочное масло – 25 гр.;
  • Сахар – 40 гр.;
  • Сало для смазывания сковороды.
  • Рецепт приготовления

    1. Взбейте яйца с молоком, солью и сахаром.

    2. Добавьте просеянную муку и все перемешайте до однородной текстуры.

    3. Добавьте растительное масло, перемешайте.

    4. Раскалите сковороду на огне, натрите ее сырым салом, поставьте на средний огонь.

    5. Напеките блины из всего теста, и сложите их в аккуратную стопочку, смазывая каждый предыдущий блин густо сливочным маслом, перед тем, как выложить на него следующий.

    6. Заварные блины на молоке превосходно подходят для того, чтобы нафаршировать их различными начинками. Как варианты, это может быть семга с творожным сыром и ломтиком свежего огурчика, курица с грибами, ветчина с сыром и оливками и мн. др.

    Приятного аппетита!