На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Яблочный штрудель


Осень – самая что ни есть жаркая пора для практикования различных вкусных рецептов яблочных штруделей, коих существует превеликое множество. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить штрудель с яблоками по одной из традиционных и, при этом, не слишком сложных рецептур.

Ингредиенты

  • Мука – 200 гр.;
  • Масло подсолнечное - 50 мл;
  • Вода теплая – 75 мл;
  • Щепотка соли;
  • Сливочное масло – 50 гр.;
  • Орехи (миндаль, арахис, грецкие) – 100 гр.;
  • Сахарная пудра – 50 гр.;
  • Панировочные сухари – 50 гр.;
  • Сахар – 150 гр.;
  • Корица;
  • Изюм – 100 гр.;
  • Яблоки, желательно кисло-сладкие – 1 кг.
  • Рецепт приготовления

    1. Просеять муку, добавить к ней соль, воду, подсолнечное масло и замесить тесто. Убрать тесто под полотенце на полчаса.

    2. Перед тем, как приготовить яблочный штрудель, измельчите блендером орехи, выложите их на сковороду и обжарьте с добавлением 50 гр. сливочного масла, сахарной пудры и панировочных сухарей.

    3. Яблочный штрудель по рецепту просто не может быть без яблок. Очистите и нарежьте яблоки маленькими кусочками, смешайте их с вымытым изюмом, корицей и сахаром.

    4. Раскатайте тесто очень тонко, выложите на пласт сначала ореховую, а потом и яблочную начинки. Заверните все в рулет. Разрежьте штрудель с яблоками на две части и уложите на противень, застеленный фольгой или пекарской бумагой.

    5. Выпекайте рулеты 45 мин. при 180 градусах.

    Приятного аппетита!