На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Творожно-морковная запеканка


Считаете, что полезное вкусным не бывает? Сейчас мы разрушим этот миф в вашем сознании при помощи вкусного рецепта творожно-морковной запеканки!
Далее – все о том, как приготовить творожно-морковную запеканку и побаловать себя и близких ароматным, аппетитным и очень полезным лакомством.

Ингредиенты

  • Морковь – полкило;
  • Творог – четверть кило;
  • Манка – 3 ст. л.;
  • Сахар – 3 ст. л.;
  • Сливочное масло – треть пачки;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Молоко – стакан;
  • Соль – щепотка;
  • Сметана для поливки готовой запеканки – по рецепту ее вполне можно заменить любым джемом, повидлом или сливками.
  • Рецепт приготовления

    1. Вымойте морковь, очистите и натрите на крупной терке.

    2. Выложите натертую морковь в кастрюльку, залейте ее молоком, добавьте масло, сахар, соль и тушите до готовности. Это займет минут 15-20 после момента закипания.

    3. Протрите морковный состав блендером.

    4. Добавьте туда же манку и протушите все еще минут 5.

    5. Снимите с плиты кастрюлю, переложите морковь в миску.

    6. Отделите белки от желтков, взбейте желтки, добавьте их к морковной массе, все перемешайте.

    7. Протрите блендером творог. Взбейте белки. Вмешайте взбитые белки в творог.

    8. Перемешайте морковную и творожную массы.

    9. Застелите пергаментом форму или противень, нагрейте духовку до температуры в 200 градусов.

    10. Уберите форму в духовку на 35 минут.

    11. Подайте запеканку, украсив ее сметаной или любыми другими соусами.

    Приятного аппетита!