На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Трубочки с белковым кремом


Вы ищете самый вкусный рецепт трубочек с белковым кремом? Мы вас поздравляем – вы нашли его! У нас вы узнаете о том, как приготовить трубочки с белковым кремом максимально вкусными и ароматными.

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 200 гр.;
  • Яйца куриные – 5 штук;
  • Белки от яиц – 3штуки;
  • Сахар – 450 гр.;
  • Вода – 100 гр.;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.;
  • Мука – 300 гр.
  • Рецепт приготовления

    1. Растопите сливочное масло, но не доводите его до кипения. Добавьте в масло яйца, 300 гр. сахара, муку и замесите миксером тесто. Оно должно получиться жидковатым и вязким.

    2. Разогрейте вафельницу и выпеките на ней вафли.

    3. Еще горячие вафли сворачивайте в трубочки и кладите на большое блюдо, прижимая друг с другу, чтобы они не разворачивались. Немного остывшие вафли уже невозможно свернуть, ведь они сразу сломаются.

    4. Подготовив, таким образом, трубочки, займитесь изготовлением крема. Для этого взбейте белки в густую пену. Сахар растопите в кастрюле в воде, добавьте туда же лимонный сок. Влейте лимонный сироп в белки и еще раз активно их взбейте.

    5. Возьмите кондитерский шприц и туго набейте наши вафельные трубочки этим кремом.

    6. Эти трубочки с белковым кремом, рецепт которых проверен десятилетиями, обязательно станут достойным украшением вашего стола! Приятного аппетита!