На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Торт со сметанным кремом


Мы хотим предложить вам по-настоящему оригинальный и необычный, но действительно вкусный рецепт торта со сметанным кремом. Оригинальность его заключается в том, что в его состав входит … морковь! Да, это не совсем обычный ингредиент для кондитерской выпечки, но не бойтесь, ее вкус совсем не ощущается, морковь просто придает торту колоритный цвет, пряный аромат и сочность.
Итак, как приготовить торт со сметанным кремом? Читайте далее на нашем сайте!

Ингредиенты

  • Сахар – 1 стакан;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • Мука – 1 стакан;
  • Морковь – 1 крупная или 2 небольших;
  • 100 гр. сметаны – нужно брать самую жирную и крутую, в идеале – деревенскую;
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.;
  • Молоко – 2 ст. л.;
  • Ваниль.
  • Рецепт приготовления

    1. Смешайте сахар с яйцами миксером, добавьте туда же муку с разрыхлителем, взбивайте до однородности.

    2. Вымойте и почистите морковь, натрите ее на мелкой терке, добавьте в тесто, все перемешайте.

    3. Выложите тесто в смазанную маслом форму, выпекайте его в течение 50 минут при температуре 180 градусов.

    4. Готовый корж немного остудите, потом разрежьте вдоль на две части.

    5. Готовим крем. Взбейте сметану с сахарной пудрой до пышного состояния.

    6. Густо промажьте нижний корж сметанным кремом. Его нужно буквально накладывать ложкой. Аккуратно придавите крем верхним коржом, уберите стекающие потеки крема по бокам.

    7. Готовим глазурь для торта. Смешайте молоко с ложкой сахарной пудры и щепоткой ванили и хорошо пропитайте этой глазурью верхний корж.

    8. Поставьте торт в холодильник на ночь. Торт со сметанным кремом, рецепт которого предполагает такое количество жидких ингредиентов, должен хорошенько пропитаться перед употреблением.

    Приятного аппетита!