На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Торт "Птичье молоко"


Ищете вкусный рецепт торта «Птичье молоко», чтобы порадовать им своих близких за ужином? Мы с радостью расскажем вам о том, как приготовить торт «Птичье молоко» так, чтобы он получился по-настоящему воздушным, вкусным и ароматным!

Ингредиенты

  • Яйца – 14 шт.;
  • Сахар – 0,5 кг;
  • Мука пшеничная – 170 гр.;
  • Сливочное масло – 200 гр.;
  • Молоко – 200 мл;
  • Желатин – 30 гр.;
  • Рецепт приготовления

    1. Прежде всего, залейте желатин стаканом холодной воды и оставьте его набухать на 1 час.

    2. Теперь нужно заняться приготовлением бисквита. Замесите тесто из 4 яиц, 200 граммов сахара и 150 гр. муки. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки, запекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

    3. Оставшийся сахар поделите на две части. Отделите белки от желтков у оставшихся 10 яиц и взбейте их с сахаром по отдельности. В желтки с сахаром добавьте растопленное сливочное масло, аккуратно добавьте в смесь белковую пену и желатин.

    4. Разрежьте корж пополам. Один корж положите в глубокую форму. Сверху вылейте весь крем и аккуратно, не придавливая, накройте его вторым коржом.

    5. Поставьте торт застывать в холодильник на 6 часов. Торт «Птичье молоко», рецепт которого мы вам предлагаем, выглядит особенно привлекательно, если украсить его мастикой или облить шоколадом.

    Приятного аппетита!