На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Торт «Наполеон» с заварным кремом


Торт «Наполеон» с заварным кремом, рецепт которого мы далее предлагаем вашему вниманию, является одной из вариаций классического рецепта, наряду с тортом с масляным кремом. Читайте о том, как приготовить торт «Наполеон» с заварным кремом на нашем сайте!

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 300 гр.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Вода – 150 мл;
  • Лимонный сок – 2 ст. л.;
  • Щепотка соли;
  • Мука пшеничная – 700 гр.;
  • Молоко 3,2 % - 1 литр;
  • Сахар – 400 гр.
  • Желтки – 8 штук;
  • Разрыхлитель – пакетик.
  • Рецепт приготовления

    1. Смешайте сок лимона, воду и соль. В отдельной посуде взбейте яйца и добавьте их к лимонно-соленой воде.

    2. Мелко нарежьте 300 гр. масла и порубите его вместе с 600 граммами муки. У вас получится жирная мучная крошка. Сделайте из нее небольшой холмик с углублением на вершине, вылейте туда яично-лимонный состав. Замесите тесто. Уберите его в холодильник, предварительно накрыв пленкой.

    3. Пока тесто находится в холодильнике, займемся кремом. Поставьте на плиту ковшик с молоком, вскипятите его, снимите с огня.

    4. Разотрите желтки с ванильным сахаром и сахаром, добавьте 100 гр. муки и горячее молоко. Все тщательно перемешайте. Верните на огонь и варите до загустения.

    5. Промажьте коржи заварным кремом, оставьте торт на ночь пропитываться. Этот вкусный рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом не оставит вас равнодушными и обязательно не раз к нему вернетесь!

    Приятного аппетита!