На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Торт "Медовик"


Существует довольно много вкусных рецептов торта «Медовик». Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить торт «Медовик» со сметанным кремом.

Ингредиенты

  • Молоко – 3 ст. л.;
  • Мед – 6 ст. л.;
  • Сливочное масло – 150 гр.;
  • Сахар – 2 стакана;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Мука – 4 стакана;
  • Соль – щепочка;
  • Сметана пожирнее – 1 л;
  • Рецепт приготовления

    1. Выложите в кастрюлю 1 стакан сахара, мед, соль, влейте молоко и нагревайте все это 2-3 минуты, затем добавьте сливочное масло и соду, прогревайте все это еще пару минут. Потом выключите огонь и мешайте смесь венчиком в течение 5 минут, пока она не потемнеет до коричневого цвета.

    2. Добавьте туда же яйца и муку, предварительно просеяв ее через сито. Замесите упругое тесто и разделите его на 6-8 частей.

    3. Сделайте из этих частей коржи и выпеките их в духовке на двух противнях примерно по 20 минут каждый.

    4. Обрежьте коржи, накладывая на них сверху широкое блюдо и обрезая по нему края.

    5. Сметану нужно ночь отстоять в дуршлаге, чтобы из нее вышла вся лишняя влага, и она стала более густой.

    6. Взбейте сметану со стаканом обычного и пакетиком ванильного сахара.

    7. Промажьте коржи сметанным кремом и поставьте торт пропитываться в холодильник на ночь.

    8. Торт «Медовик», рецепт которого мы привели, можно украсить декоративными пчелками или имитировать соты при помощи вафельной сетки.

    Приятного аппетита!