На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Столичный кекс


Вы ищете в сети традиционный вкусный рецепт столичного кекса? Мы с радостью расскажем вам о том, как приготовить столичный кекс по госту правильно.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука – 2 стакана;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Маргарин – 1 пачка;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Изюм – 150 гр.;
  • Сода на кончике ножа;
  • Пакетик ванильного сахара.
  • Рецепт приготовления

    1. Начиная готовить столичный кекс, рецептом которого гордились наши мамы во времена советского дефицита, нужно перемешать размягченное масло с сахаром, добавить туда же соду, погашенную в уксусе, ванильный сахар, яйца и все тщательно взбить.

    2. Просейте муку и добавьте в общую миску, замесите вязкое тесто.

    3. Вымойте изюм, немного обсушите его и обваляйте в муке. Это делается для того, чтобы изюм при выпечке кекса не опустился вниз, а был в нем равномерно.

    4. Подготовьте форму, смазав ее сливочным маслом, и духовку, разогрев ее до 180 градусов.

    5. Выложите тесто в форму и выпекайте около часа.

    При подаче можно присыпать этот кекс сахарной пудрой, а можно смазать каким-нибудь конфитюром. Хотя и без всего этого столичный кекс тоже очень вкусен, особенно со стаканом свежего молока.

    Приятного аппетита!