На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Сметанный крем для торта


Многие задаются вопросом – как приготовить сметанный крем для торта, чтобы он был густым и не растекался? Не у всех это получается, ведь в магазинах сегодня продается довольно жидкая сметана, которая, при соединении с сахаром, и вовсе образует невнятную жижу, которая совсем не подходит в качестве крема для тортов. Как же быть?
Мы научим вас готовить сметанный крем для торта, рецепт которого вас немало удивит и порадует конечным результатом!

Ингредиенты

  • Сметана 20% жирности – 500 мл;
  • Сахар – 100 гр.
  • Рецепт приготовления

    1. Возьмите обычную медицинскую марлю, сложите ее вчетверо, сделайте из нее этакий «узелок» и привяжите его к ручке любой высокой плетеной корзинки. Внутрь корзинки поставьте глубокую миску.

    2. В «узелок» из марли очень осторожно и аккуратно выложите ложкой всю сметану и оставьте ее там на ночь. Утром вы увидите, что в миску со сметаны стекло очень много сыворотки. Снимите марлю и выложите из нее содержимое. Вы увидите очень густую сметану, которая своей консистенцией будет напоминать крем для чизкейка.

    3. Выложите этот крем в чашку, добавьте к нему сахар и взбивайте все в течение 15 минут. В итоге вы получите аутентично густой сметанный крем.

    Использовать этот вкусный рецепт сметанного крема для торта можно также и для пирожных, и для чизкейков и другой выпечки.
    Приятного аппетита!