На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Штрудель с яблоками и корицей


Этот вкусный рецепт штруделя с яблоками и корицей относится к числу классических рецептур. Если вы хотите попробовать именно тот десерт, что подают в кофейнях Баден-Бадена, то вам не остается ничего другого, как приготовить штрудель с яблоками и корицей по рецепту с нашего кулинарного сайта.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука – 2 ст.;
  • Вода – 0,5 ст.;
  • Подсолнечное масло – 60 мл;
  • Соль – щепотка;
  • Яблоки кисло-сладкие – 1 кг;
  • Фундук жареный – 100 гр.;
  • Темный изюм -100 гр.
  • Коньяк – 1 рюмка;
  • Панировочные сухари – 3-4 ст. л.;
  • Сливочное масло – 50 г.;
  • Сахар тростниковый – 1 стакан.
  • Рецепт приготовления

    1. Просейте муку через сито, добавьте к ней воду, соль и подсолнечное масло. Замесите тесто. Проще всего это сделать в кухонном комбайне.

    2. Срежьте шкурку с яблок и порежьте их мелкими и тонкими кусочками.

    3. Залейте изюм коньяком на 15 минут, после слейте коньяк.

    4. Измельчите блендером фундук.

    5. Смешайте сухари, ¾ сахара, фундук, яблоки, изюм и корицу.

    6. Выложите начинку на раскатанное тесто, заверните его как рулет, переложите на противень или решетку и обильно посыпьте остатками сахара.

    7. Выпекайте штрудель с яблоками и корицей по рецепту не менее 45 минут при 180 градусах.

    Приятного аппетита!