На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Шоколадный кекс с вишней


Вкуснейший рецепт шоколадного кекса с вишней окажется как нельзя кстати к любому празднику. А если у вас по какой-то причине плохое настроение, нет ничего лучше, как приготовить шоколадный кекс с вишней, аромат и потрясающая гармония вкуса которого непременно создаст гармонию и в вашей душе!

Ингредиенты

  • Пшеничная мука – 300 гр.;
  • Плитка горького шоколада;
  • Плитка молочного шоколада;
  • Сахар – 100 гр.;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сливочное масло – 4 ст. л.;
  • Молоко – 160 мл;
  • Чайная ложка разрыхлителя;
  • Столовая ложка коньяка;
  • Мускатный орех;
  • Кардамон;
  • Вишня замороженная или свежая – 200 гр.
  • Рецепт приготовления

    1. Сначала необходимо заняться обработкой вишни. Если она у вас свежая, то нужно ее тщательно вымыть, убрать все косточки и немного потушить на плите – буквально 5-7 минут. Если вишня замороженная и без косточек, то достаточно просто разморозить ее и отжать лишнюю воду.

    2. Теперь можно перейти и к тесту. Поломайте на кубики горький шоколад, положите его в кастрюльку, туда же добавьте сливочное масло и поставьте на огонь. Помешивайте, пока шоколад и масло не растопятся полностью и не превратятся в однородную ароматную массу.

    3. Взбейте яйца миксером с добавлением сахара и разрыхлителя.

    4. Соедините яичную и шоколадную смеси в одной емкости, все тщательно перемешайте, добавьте туда же коньяк, по щепотке мускатного ореха и кардамона.

    5. Обваляйте вишню в муке и наломайте кубиками молочный шоколад. Добавьте и то, и другое в тесто, все перемешайте и выложите в смазанную маслом форму.

    6. Запекать шоколадный кекс с вишней в духовке нужно 35 минут при 190 градусах.

    Шоколадному кексу с вишней, рецепт которого вы прочитали, буквально нет равных по его вкусу и аромату, и скоро вы сами в этом убедитесь. Приятного аппетита!