На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Школьное пирожное


Школьное пирожное, рецепт которого относится еще к прошлому веку, имеет интересную историю. В школах и других детских учреждениях было запрещено подавать пирожные с кремом по причине того, что они относятся к категории скоропортящихся продуктов. И поварам, которые любили и хотели побаловать детей, не оставалось ничего иного, как «изобрести» и приготовить школьное пирожное, в котором помадка заменяет крем.
Сегодня и вы узнаете традиционно вкусный рецепт школьного пирожного и сможете самостоятельно его испечь!

Ингредиенты

  • 3 стакана муки;
  • 1 пачка маргарина или сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 2,5 стакана сахара;
  • Пакетик разрыхлителя;
  • 100 мл молока;
  • 1 стакан теплой воды;
  • 100 г. какао.
  • Рецепт приготовления

    1. Размягчите масло или маргарин, добавьте в него сахар (1 стакан), яйца, молоко, муку. Все перемешайте, замесите тесто. Оно должно получиться мягким и пластичным. Если тесто жидковато, то добавляйте муку до тех пор, пока оно не достигнет необходимой консистенции.

    2. Раскатайте тесто так, чтобы оно полностью заполнило собой ваш противень для духовки. Смажьте противень маслом, уложите в него тесто и выпекайте корж в течение 30 минут при 180 градусах.

    3. Пока печется корж, мы займемся приготовлением глазури. Для этого необходимо поставить на огонь кастрюлю с водой, довести ее до кипения и растворить в ней 1,5 стакана сахара. Мешайте все до тех пор, пока сахар не растворится и сахарный сироп не загустеет.

    4. Снимите кастрюльку с огня, всыпьте в нее какао и интенсивно перемешивайте все это венчиком в течение 5 минут. Немного охладите получившуюся массу, и у вас выйдет помадка для пирожного. Не давайте ей совсем остынуть, иначе она застынет.

    5. Нарежьте готовый корж на прямоугольники и густо намажьте их помадкой. Можно украсить их сверху, полив жидким шоколадом или вареньем. Но и без этого пирожные выходят очень вкусными и ароматными!

    Приятного аппетита!