На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Рулет с вареньем


Вам очень нравятся магазинные бисквитные рулеты в ярких упаковках, но вы знаете, что они вредны и переполнены химией? В таком случае, мы рекомендуем вам испечь рулет с вареньем, рецепт которого найдете далее. Этот вкусный рецепт рулета с вареньем домашнего изготовления хорош тем, что не содержит совершенно никаких вредных искусственных добавок, а по вкусу ничуть не уступает магазинному аналогу.

Ингредиенты

  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Мука пшеничная – 1 стакан;
  • Варенье – 1 стакан;
  • Сметана – полстакана;
  • Ваниль – щепотка.
  • Рецепт приготовления

    1. Перед тем, как приготовить рулет с вареньем, нам с вами нужно определиться с выбором варенья. Оно должно быть не слишком жидким, иначе потечет. Идеальный вариант – джем или конфитюр.

    2. Теперь давайте займемся приготовлением теста для нашего бисквита. Отделите белки от желтков, белки охладите. Взбейте белки и желтки с одинаковым количеством сахара по отдельности. Очень осторожно, чтобы не примять пену, перемешайте их.

    3. Просейте муку, присоедините ее к яйцам, осторожно замесите жидкое воздушное тесто.

    4. Застелите противень промасленным пергаментом, распределите по нему тесто.

    5. Выпекайте бисквит при 200 градусах не более 12-15 минут.

    6. Дайте бисквиту немного остыть. Тем временем, взбейте миксером сметану с ванилью.

    7. Промажьте бисквитный корж сметаной, а затем на нее распределите варенье.

    8. Аккуратно, отделяя бисквит от пергаментной бумаги, заверните все это в рулет. Из него наверняка вытекут излишки крема – это не беда! Намажьте ими бока и верхушку рулета и получится очень красиво и аппетитно.

    Приятного аппетита!