На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Пирожное безе


Сейчас мы расскажем вам о том, как приготовить пирожное «Безе» с восхитительным кремом и орешками. Если вы хотя бы раз попробуете исполнить этот простой, элегантный и вкусный рецепт пирожного «Безе» на своей кухне, то вы уже никогда его не забудете и станете часто практиковать, уж поверьте нам на слово!

Ингредиенты

  • Белки от куриных яиц – 2 штуки;
  • Сахар – 120 гр.;
  • Щепотка ванилина;
  • Жареный фундук – 100 гр.
  • Рецепт приготовления

    1. Вылейте в большую металлическую миску белки, всыпьте сахар и ванилин, все смешайте.

    2. Поставьте миску поверх кастрюли с кипящей водой так, чтобы у вас вышло некое подобие водяной бани, и начните взбивать белки с сахаром и ванилином миксером на большой скорости. Взбивать нужно 7 минут. В итоге получится очень пышная пенообразная масса.

    3. Переложите безейную массу в кондитерский пакет, отложив немного в чашку, и выдавите на противень, застеленный бумагой, несколько кружков. просушите безе в духовке при 100 градусах в течение 2-х часов.

    4. Перемелите фундук в блендере.

    5. Соберите пирожное, обильно намазывая одну половинку безе оставленным кремом, прикрывая ее сверху второй половинкой и обсыпая пирожное по краям молотым орехом. Крем вылезет по бокам и к нему прилипнет довольно много орехов.

    6. Как вы видите пирожное «Безе», рецепт которого мы предлагаем, очень прост и одновременно оригинален, и подойдет для любого стола в качестве изысканного десерта.

    Приятного аппетита!