На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Пирог с ягодами


Хороший и вкусный рецепт пирога с ягодами – вот то, что нужно для теплых осенних вечеров в кругу семьи. Вы еще не знаете, как приготовить пирог с яблоками? Об этом вы сможете узнать на нашем сайте!

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто – 1 кг;
  • Ягоды свежие – это может быть черная или красная смородина, вишня, малина, крыжовник или ягодное ассорти – 400 гр.;
  • Крахмал – 2 ст. л.;
  • Сахар-песок – 150 гр.;
  • Ванильный сахар – пакетик;
  • 2 куриных желтка;
  • Мука.
  • Рецепт приготовления

    1. Дрожжевое тесто вы можете купить в магазине или сделать самостоятельно.

    2. Затем нужно посыпать стол мукой и раскатать по нему тесто скалкой, отщипнув предварительно примерно ¼ от него.

    3. Переложите раскатанное тесто на смазанный маслом противень, сформируйте невысокие бортики.

    4. Приготовим ягодную начинку. Подготовьте ягоду, помыв ее, перебрав, удалив косточки и плодоножки и обсушив.

    5. Перетрите ягоду с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом, добавьте немного муки.

    6. Переложите начинку на тесто на противне. Из остатка теста сделайте несколько «косичек» острым ножом и слепите из них решетку поверх пирога.

    7. Выпекать пирог с ягодами по рецепту следует около 45-50 минут при 180 градусов. За 7 минут до конца выпекания, взбейте желтки венчиком и быстро смажьте ими поверхность пирога.

    8. При подаче посыпьте пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!