На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Пирог с вишней и творогом


Сегодня мы хотим предложить вам испечь пирог с вишней и творогом, рецепт которого совсем не сложен, и притом довольно оригинален. Кроме того, этот вкусный рецепт пирога с вишней и творогом можно видоизменять по своему желанию, варьируя характер и количество наполнителей.

Ингредиенты

  • Мука – 400 гр.;
  • Сахарная пудра – 125 гр.;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Сливочное масло – 75 гр.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Желтки – 3 шт.;
  • Белок – 1 шт.
  • Крахмал – 1 ст. л.;
  • Творог – 0,5 кг;
  • Сахар – 100 гр.;
  • Миндаль – 100 гр.;
  • Вишня – 0,5 кг.
  • Рецепт приготовления

    1. Перед тем, как приготовить пирог с вишней и творогом, нам нужно заняться подготовкой вишни. Ее необходимо вымыть и почистить от косточек. Если вишня была замороженной, то очень важно хорошенько ее разморозить и слить всю воду с ягод.

    2. Перемешайте сахар и разрыхлитель с мукой.

    3. Добавьте туда же мягкое масло и яйцо.

    4. Замесите эластичное тесто. Поставьте его на один час в холодильник, предварительно накрыв миску с тестом пищевой пленкой.

    5. Пока наше тесто настаивается, займемся начинкой.

    6. Выложите в миску творог с желтками и сахаром, разомните все это. Взбейте миксером.

    7. Взбейте белки, аккуратно введите в творожную смесь.

    8. Добавьте туда же очищенную вишню.

    9. Приготовьте форму, застеленную бумагой. Выложите первым слоем раскатанное тесто, вторым – начинку, и посыпьте все это мукой и рубленым миндалем.

    10. Поставьте форму в духовку на 45 минут при 180 градусах.

    Приятного аппетита!