На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Пирог с клубникой и сметаной


Если вы ищете вкусный рецепт пирога с клубникой и сметаной, то на нашем сайте вы его обязательно найдете. Сейчас мы расскажем вам о том, как приготовить пирог с клубникой и сметаной самым наилучшим образом.

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 100 гр.;
  • Мука – 220 гр.;
  • Холодная вода – 100 гр.;
  • Клубника – 0,5 кг;
  • Сметана – 300 мл;
  • Сахар – 100 гр.;
  • Ванилин;
  • Крахмал – 25 гр.
  • Рецепт приготовления

    1. Просейте муку (200 гр.) через сито, выложите на нее мелко нарезанное сливочное масло и порубите его с мукой в крошку.

    2. Сделайте горку с углублением, вылейте в него воду и замесите упругое тесто.

    3. Распределите тесто по смазанной маслом форме, организовав дно и бортики, проколите дно вилкой в нескольких местах.

    4. Поставьте форму с тестом на час в холодильник или на полчаса в морозильник.

    5. В это время нарежьте пластинками вымытую клубнику.

    6. Сделайте заливной крем, взбив сметану, 20 гр. муки, сахар, крахмал, ванилин на кончике ножа.

    7. Выньте форму с тестом из холодильника, выложите на тесто клубнику, залейте ее кремом и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 220 градусов.

    8. Пирог с клубникой и сметаной по рецепту подается с листочками мяты в охлажденном виде.

    Приятного аппетита!