На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Песочный пирог с ягодами


Быстрый и несложный песочный пирог с ягодами, рецепт которого имеет много поклонников – превосходный вариант к чайному столу. Для него можно брать любые ягоды, но желательно выбирать такие, которые имеют плотную оболочку – смородину, вишню, крыжовник, чем малину или клубнику. Вкусный рецепт песочного пирога с ягодами вы увидите далее на сайте!

Ингредиенты

  • Ягода свежая или замороженная – 350-400 гр.;
  • Сливочное масло – 200 гр.;
  • Сахар – 150 гр.;
  • Ванильный сахар – пакетик;
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Мука пшеничная – 400 гр.;
  • Сметана – 200 мл.
  • Рецепт приготовления

    1. Перед тем, как приготовить песочный пирог с ягодами, нужно подготовить сами ягоды. Помойте их, обсушите, освободите от всего лишнего – косточек, веточек, листочков и т. п.

    2. Растопите масло, взбейте его с яйцами и сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, замесите песочное тесто и дайте ему немного полежать под пленкой.

    3. Разогрейте духовку до 200 градусов.

    4. Слепите из теста пирог с высокими бортиками. Можно это сделать прямо на противне, либо в высокой форме. Заполните эту заготовку ягодами.

    5. Поставьте пирог в духовку на 25 минут.

    6. В это время взбейте сметану с ванильным сахаром. Достаньте пирог, залейте его сметаной, поставьте в духовку еще на 8 минут.

    7. Готовый пирог необходимо подержать ночь в холодильнике и подавать наутро с чашечкой ароматного капучино.

    Приятного аппетита!