На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Печеночный торт


Печеночный торт, рецепт которого мы предлагаем, это фактически салат. А тортом он называется по причине своего нарядного внешнего вида и большого числа слоев. Итак, давайте поговорим о том, как приготовить печеночный торт.

Ингредиенты

  • Говяжья печень – 700 гр.;
  • Яйца – 5 штук;
  • Молоко – 100 мл;
  • Лук – 200 гр.;
  • Морковь – 200 гр.;
  • Чеснок – 3 средних зубчика;
  • Растительное масло;
  • Майонез;
  • соль;
  • зелень петрушки.
  • Рецепт приготовления

    1. Вначале приготовьте зажарку из моркови и лука на растительном масле точно так, как это делается при приготовлении любого супа.

    2. Затем выдавите в майонез чеснок и все пееремешайте.

    3. После этого вымойте печень, освободите ее от пленок и пропустите сквозь мясорубку. Добавьте к ней 2 сырых яйца, молоко, муку, немного посолите. Из этого оригинального теста нужно испечь блинчики – столько, на сколько хватит теста. Приготовьтесь к тому, что они будут получаться довольно ломкими и переворачивать их нужно крайне аккуратно.

    4. Сварите оставшиеся три яйца, мелко их порубите.

    5. Теперь собираем торт. Процесс таков: кладем один печеночный блин, намазываем его майонезом с чесноком, поверх мажем зажарку из моркови и яиц, посыпаем все вареным яйцом.

    6. Самый последний блинчик мы сверху намазываем остатками майонеза и посыпаем рубленой зеленью. Печеночный торт, рецепт которого скоро станет одним из ваших любимых, еще можно украсить одной маслиной или оливкой.

    Приятного аппетита!