На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Оладьи на кислом молоке


Оладьи на кислом молоке, рецепт которых мы вам предлагаем, получаются просто невероятно пышными и сдобными как настоящие булочки! А секрет их прост – кислое молоко необходимо хорошо подогреть перед тем, как делать тесто. Впрочем, о том, как приготовить оладьи на кислом молоке, мы расскажем вам по порядку…

Ингредиенты

  • Кислое молоко – 500 мл;
  • Соль – щепотка;
  • Сахар – 3 ст. л.;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука – 2-3 стакана.
  • Рецепт приготовления

    1. Нагрейте кислое молоко в микроволновке или в кастрюльке до горячего состояния, но не до кипения.

    2. Добавьте к нему соду.

    3. Добавьте сахар, соль, яйцо и муку. Муку всыпайте до тех пор, пока тесто не начнет падать с ложки хлопьями, а не стекать струйкой.

    4. Налейте масло на сковороду, выложите ложкой тесто, поджарьте оладушек минуты 2 с одной стороны, а потом переверните. Вы увидите, как он буквально надувается на глазах!

    5. Пожарьте оладьи из всего теста и подайте их с любыми соусами – со сметаной, сгущенкой, ягодными топпингами, сиропами и др. Этот вкусный рецепт оладьев на кислом молоке отлично дополнит любой из этих и других соусов.

    Приятного аппетита!