На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Крем для вафельных трубочек


Вы приобрели вафельницу и выпекли замечательные вафли? Побыстрее сверните их в трубочки, пока вафли не успели затвердеть! Крем для вафельных трубочек, рецепт которого мы вам дадим, поможет придать законченность и особый вкус вашему замечательному десерту!

Ингредиенты

  • Яичные желтки – 4 штуки;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Мука пшеничная – половина стакана;
  • Молоко – 1 литр;
  • Сливочное масло – 150 гр.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.
  • Рецепт приготовления

    1. Выложите с небольшую кастрюльку сливочное масло, поставьте ее на огонь. Растопите масло полностью, но выключите огонь прежде, чем оно начнет кипеть.

    2. Взбейте миксером яичные желтки с сахаром, вмешайте туда же муку и добавьте 100 гр. молока. Все хорошо взбейте.

    3. Вскипятите остальное молоко в отдельной посуде. Влейте в него яично-мучную смесь, все перемешайте до устранения комочков, влейте размягченное масло и поварите еще минуты три.

    4. Добавьте ванильный сахар, все перемешайте, снимите с огня, остудите. Вкусный рецепт крема для вафельных трубочек закончен. Осталось немного остудить крем, взять кондитерский шприц и «нафаршировать» наши замечательные трубочки аппетитной начинкой!

    Приятного аппетита!