На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Крем для торта «Наполеон»


Крем для торта «Наполеон», рецепт которого мы предлагаем, готовится на молочно-мучной основе и называется заварным. О том, как приготовить крем для торта Наполеон, читайте прямо сейчас!

Ингредиенты

  • Молоко – 0,5 л;
  • Сахар – 200 гр.;
  • Желтки от яиц – 4 шт.;
  • Мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • Ванильный сахар – половина пакетика.
  • Рецепт приготовления

    1. Вылейте молоко в ковшик или маленькую кастрюльку. Доведите его до кипения и снимите с плиты.

    2. Пока молоко греется, разотрите сахар с желтками и ванильным сахаром, добавьте туда же муку.

    3. Медленно влейте эту смесь в горячее молоко, верните кастрюльку на плиту и варите, помешивая, до того момента, пока крем не загустеет. Старайтесь не передержать его на огне, он может очень быстро перегореть, и это все испортит.

    4. Перед тем как использовать крем по назначению, нужно не сильно, но немного охладить его. Кипящий крем намазывать на коржи не стоит, иначе они очень сильно отсыреют. Кстати, этот вкусный рецепт крема для торта «Наполеон» подходит еще и для эклеров и вафельных трубочек, только постоять на огне ему придется немного подольше, чтобы он успел посильнее загустеть.

    Приятного аппетита!