На сладкое Простые рецепты вкусных десертов

Черничный пирог со сметанной заливкой


Предлагаем вам испечь вкуснейший черничный пирог со сметанной заливкой. Рецепт подобного типа хорош тем, что чернику можно заменять абсолютно любыми, доступными на данный момент ягодами, и даже нарезанными фруктами.
Итак, как приготовить черничный пирог со сметанной заливкой?

Ингредиенты

  • Черника – 400 гр.;
  • Сахар – полтора стакана;
  • Мука пшеничная – 2 стакана;
  • Сметана – 250 мл;
  • Сливочное масло – 200 гр.;
  • Ванильный сахар – пакетик;
  • Соль – щепотка;
  • 1 яйцо.
  • Рецепт приготовления

    1. Растопите сливочное масло, всыпьте к нему половину сахара, взбейте.

    2. Разбейте туда же яйцо, добавьте соль, просеянную муку и разрыхлитель. Взбейте до образования песочной крошки и вымесите из нее пластичное тесто. Уберите его в пакет и в холодильник на полчаса.

    3. Промойте и переберите чернику.

    4. Равномерно распределите тесто по внутренней поверхности форме для выпечки, выложите на него ягоду.

    5. Поставьте форму в духовку, нагретую до 200 градусов, и выпекайте 40 минут.

    6. Выньте форму, залейте пирог сметаной, взбитой с остатками сахара-песка и ванильного сахара.

    7. В завершение вкусного рецепта черничного пирога со сметанной заливкой следует убрать его на ночь в холодильник, чтобы утром насладиться нежным вкусом и бесподобным ароматом.

    Приятного аппетита!